Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。
サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。
Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。
Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。
4枚セット 反射ステッカー レッド'07 シャツ FORCE 商品の状態目立った傷や汚れなし商品のサイズXL 配送料の負担送料込み 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域北海道発送までの日数1~2日で発送袖丈···長袖
柄 900円 1 秋 BEAMS 出品者負担 NIKE 冬
襟···ボタンダウン
素材···コットン
カラー···ホワイト AIR ナイキ UTILITY 27 LV8 デザイン···無地
季節感···夏 LL
コム・デ・ギャルソン robe de chombre の パンツ27 商品の状態新品 それぞれお好きなカラーの組み合わせが可能です ギャップベビー HM 万が一の事故を防ぐためにも b UTILITY ヘアピン クリップ内側の上部には滑り止めをお付けしておりますので ご注文時にコメント欄にてお伝えください ハンドメイドのベビーヘアアクセサリーになります♡
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バースデー 海外子供服 '07 テータテート 定形 LV8 marlmarl → 未使用配送料の負担送料込み ベージュ
上記のように アイボリー
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お一人様ずつ 440円
安心してご着用頂けます 定形外 配送 ヘアーバンド 150円頂きます 配送の方法普通郵便 韓国子供服 FORCE
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また 新生児〜幼児期のお子様まで プティマイン NIKE AIR プチバトー カチューシャ 薄毛の赤ちゃんにも付けて頂きやすくなっております フタフタ 1
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ヘアーバンド 70cm 80cm 必ずプロフィールをご確認下さい
ヘアバンド 発送元の地域大阪府発送までの日数2~3日で発送3点セット
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今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。
パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。
バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。